FSSC 22000

 

Op het gebied van voedselveiligheid zijn er diverse normen beschikbaar die gehanteerd kunnen worden om een goed werkend voedselveiligheidssysteem te kunnen opstellen. De normen vertonen grote gelijkvormigheid (ze streven ook hetzelfde doel na) maar de inhoudelijke eisen en de structuur zijn anders. Sommige normen (zoals de FSSC 22000) bestaan uit algemene managementsysteem eisen en andere normen zijn wat specifieke opgesteld in de vorm van een checklist.

De FSSC 22000 is een norm betreffende voedselveiligheidssystemen. De norm lijkt erg op de ISO 22000 maar heeft als bijzonder kenmerk dat de eisen van het basisvoorwaardenprogramma in detail zijn opgenomen. Hiervoor is de ISO/TS 22002-1:2009 gebruikt. De FS 22000 is erkend door het GFSI.