BRC

 

Het British Retail Consortium  heeft de BRC Global Standards ontwikkeld. De BRC Global Standards beschrijven een voedselveiligheidssysteem dat zich specifiek richt op retailorganisaties.De standaard is ontwikkeld om retailorganisaties te helpen om te voldoen aan hun wettelijke verplichtingen en voor de bescherming van de consument, door middel van een gemeenschappelijke basis voor de audit van bedrijven die levensmiddelen onder huismerk leveren. Naast de systeemaanpak is deze norm erg gericht op de bouwkundige en fysieke omstandigheden binnen de retail.

Wij richten ons vooral op de normen : BRC Opslag en distributie, BRC verpakking en verpakkingsmaterialen and BRC voedingsmiddelen. De BRC Global Standards zijn in Nederland geaccepteerd betreffende voedselveiligheidssystemen.

Dit systeem laat zich erg goed hanteren in combinatie met andere normen voor voedselveiligheid of kwaliteit.  Deze norm richt zich, in afwijking tot de ISO 22000 en de HACCP of IFS meer op de fysieke omgeving (gebouwen, installaties etc) dan op het managementsysteem en is specifiek van toepassing op bedrijven die een retailfunctie vervullen.